Ελληνικά Προϊόντα: Φακή, ενισχύει και την εθνική οικονομία!
Σπουδαία νέα
για την καλλιέργεια φακής! Η ετήσια παραγωγή για φέτος ξεπερνάει τους 6.000 τόνους -το 2006 ήταν μόλις 2.000 τόνοι.
Πρωταγωνιστούν οι αγρότες του Βοΐου Κοζάνης! Στηρίζουμε όλα τα προϊόντα που διαφημίζουν την Ελλάδα. (Πατήστε τον υπέρτιτλο για τη συνέχεια.)
Το όρος Βόϊο είναι στη Δυτική Μακεδονία. Εχει ύψος 1.802 μέτρα, μήκος 45 χιλιόμετρα. Το 80% καλύπτεται από δάση. Εκεί εκβάλλουν και οι κύριες πηγές του ποταμού Αλιάκμονα.
Από αυτό πήραν το όνομά τους οι Βοϊωτοί. Είναι γνωστό από παλιά για τις βραστερές και νόστιμες φακές του. Τα χωράφια ξερικά και με υψόμετρο περίπου τα 850 μέτρα έδιναν ανέκαθεν εξαιρετική φακή, αλλά σε μικρή ποσότητα που την πωλούσαν χύμα στις λαϊκές αγορές της Κοζάνης και της Θεσσαλονίκης. Επέστρεψε επώνυμη και σε πολύ μεγαλύτερες ποσότητες.
Η φίνα, ψιλή φακή «Προϊόντα Γης Βοΐου» χρωστάει την αναβίωσή της στις προσπάθειες έξι ντόπιων κατοίκων που αποφάσισαν να αναδείξουν ένα από τα ποιοτικότερα προϊόντα του τόπου τους, πείθοντας και άλλους καλλιεργητές να τους ακολουθήσουν. Παρά τις αρχικές δυσκολίες τώρα η τοπική σοδειά ξεπέρασε τους 600 τόνους και τα καλλιεργήσιμα στρέμματα έφθασαν τα 6.500.
Το Βόϊο Κοζάνης ακολουθεί σωστά τα βήματα της Εγκλουβής Λευκάδας, που η φακή της είναι περιζήτη σε όλο τον πλανήτη.