Όσο υπάρχουν τέτοιοι Έλληνες!
Όνειρα + αποτέλεσμα!
Έγινε γνωστός από τη διεθνή επιτυχία του ποτού «Αμόργιον ρακόμελο» -με εξαγωγές σε Γερμανία, Αυστρία, Γαλλία. Τώρα επινόησε την Μεκίλα -τεκίλα από φραγκοστάφυλα. Αλλά αυτά είναι μόνο η αρχή, καθώς...
ο κ. Αντώνης Βεκρής ετοιμάζει πολλά σημαντικά new projects που θα αξιοποιήσουν τις δυνατότητες της Αμοργού!
Σε ηλικία 19 χρονών έγινε αρχιμάγειρας σε γνωστό ξενοδοχείο των Αθηνών. Στη συνέχεια έστησε δικό του εστιατόριο και παράλληλα ένα φωτογραφείο. Ηταν ο πρώτος που έφερε μηχανήματα από το εξωτερικό για εκτυπώσεις έγχρωμων φωτογραφιών και παράλληλα δημιούργησε βιοτεχνία κατασκευής κορνιζών.
Παράλληλα άρχισε να φτιάχνει -και πάλι πρώτος στην Ελλάδα- το ρακόμελο με την παραδοσιακή συνταγή της Αμοργού. Ταυτόχρονα αξιοποιώντας τα φραγκόσυκα τα οποία υπάρχουν άφθονα στην Αμοργό κατάφερε να παρασκευάσει την «Μεκίλα». Δηλαδή τεκίλα από φραγκόσυκα».
Οπως εξηγεί ο ίδιος
«Παρακολουθώντας την ιστορία των ποτών έμαθα για την τεκίλα, το ποτό που φτιάχνουν στο Μεξικό από κάκτους. Έκανα τα πειράματα και τελικά κατάφερα να φτιάξω τη «Μεκίλα», που σύντομα θα κυκλοφορήσει στην αγορά».
Αλλά δε μένει μόνο σε αυτό:
«Ταυτόχρονα έστησα κι ένα εργαστήριο ζαχαροπλαστικής, όπου παράγουμε λουκούμια σε διάφορες γεύσεις και παστέλια, αξιοποιώντας υλικά που τα βρίσκουμε στη φύση».
Σχεδιάζει, επίσης «να δημιουργήσω στο νησί του τυροκομείο, ποτοποιία, αλλά και ένα ενυδρείο, ενώέχω άλλα ακόμα 10 προϊόντα στα σκαριά...»!
Ο κ. Αντώνη Βεκρής δηλώνει:
«Η φύση της Ελλάδας έχει σπάνια υλικά. Αρκεί κάποια στιγμή να τα ανακαλύψουμε με στόχο ομάδες παραγωγών να τα αξιοποιήσουν κατάλληλα. Αυτό μπορεί να είναι και η απάντηση στην κρίση».